Het D10 Fileermes is ontworpen voor precisiewerk bij vis en vlees. Het flexibele lemmet van 15 cm maakt het eenvoudig om dunne, gelijkmatige filets te snijden zonder dat het vlees scheurt. Het mes ligt comfortabel in de hand en biedt de controle die nodig is voor delicate snijtaken. Zowel thuiskoks als professionele chefs waarderen de wendbaarheid en nauwkeurigheid van dit fileermes.
Ontwerp en functionaliteit
Het Full-Tang G10-handvat zorgt voor optimale balans, grip en comfort. Het ergonomische ontwerp ondersteunt nauwkeurig en langdurig snijwerk. Het flexibele lemmet maakt het eenvoudig om rond botten te snijden en perfect dunne filets te maken.
Robuust staal
Het lemmet is gemaakt van HRC 58+ koolstofstaal, wat zorgt voor scherpe, duurzame snedes en langdurige slijtvastheid. Het mes is onderhoudsvriendelijk en behoudt zijn prestaties zelfs bij intensief dagelijks gebruik.
Ultra Dark Serie
De Ultra Dark-serie combineert een donkere, stijlvolle afwerking met hoogwaardige materialen en ergonomisch design. Het fileermes heeft een professionele uitstraling en past in iedere moderne keuken.
Veilig en veelzijdig
Het D10 Fileermes is gecertificeerd voedselveilig en ideaal voor het fileren van vis en vlees. Het flexibele lemmet en ergonomische handvat zorgen voor consistente en gecontroleerde sneden.
Wereldwijde erkenning
Paudin messen worden wereldwijd geprezen om vakmanschap, prestaties en design. Het D10 Fileermes – Ultra Dark is geliefd bij thuiskoks en professionele chefs voor precisiewerk in de keuken.
Specificaties
- Materiaal lemmet: HRC 58+ koolstofstaal
- Lemmetlengte: 15 cm
- Handvat: Ergonomisch G10-handvat
- Constructie: Full-Tang
- Slijpwijze: Japans geslepen hoek 14–16°
- Toepassing: Fileerwerk van vis en vlees
- Werkomstandigheden: Gecontroleerd via Amfori Social Audit voor ethisch ondernemerschap en eerlijke arbeidsomstandigheden
