Een van onze specialisten helpt je graag verder!
De robuuste roosters in het grill compartiment zijn gemaakt van 6 mm dik geëmailleerd draadstaal. De afmetingen van het grill- / rook compartiment is 72 x 37 cm. Het handige warmhoud rek wat hierin geplaatst is heeft een afmeting van 65,5 x 14 cm en is gemaakt van geëmailleerd draadstaal.
Er zijn grillroosters van 39 x 37 cm in de vuurbox geplaatst voor het eventueel direct grillen op kolen. Het deksel van de vuurbox is plat en kan zo worden gebruikt voor het bereiden van voedsel of om bijvoorbeeld een pan warm te houden.
De vuur- en grill- / rookkamer zijn gemaakt van 3 mm dik gewalst staal en is hittebestendig tot 600 C. Zuurstof toevoer kan worden aangepast via het grote luchtrooster in de vuurbox. Bovenaan de schoorsteen is een klep, die de trek regelt. De afvoer van de schoorsteen is zodanig geplaatst dat de rook de circulatie in de grill- / rookkamer verdubbeld.
In de bodem van de grill- / rookkamer bevindt zich een verzonken vetopvangbak die zodanig is geplaatst dat het vet en de marinades in een verzonken emmer worden geleid die zich op de bodem van de Smoker bevindt. Robuuste en grote wielen vereenvoudigen het verplaatsen van de Smoker.
De deksel is voorzien van twee grote thermometers om de temperatuur in de grill- / rookkamer te controleren. Via twee afzonderlijke ingangen kunnen probes van de digitale thermometer in de grill- / rookkamer worden geplaatst om bijvoorbeeld de kern van het vlees te meten. De Mustang rotisserie is optioneel en een fantastische uitbreiding voor de smoker!
