Recente artikelen

Beer can Chicken is een BBQ-klassieker, dus, waarom niet deze techniek toepassen bij het bereiden van een kalkoen? Ongeacht wat je mening is over of het koken van gevogelte op een blikje, je gerecht sappiger wordt of niet, mensen vinden het leuk om gevogelte op een bierblikje te bereiden. Bovendien is het leuk!

De Philly cheesesteak is een legendarische sandwich. Belegd met dungesneden stukjes ribeye van de bakplaat, gesmolten kaas, ui en groene paprika. Bedacht in de Amerikaanse stad Philadelphia, Pennsylvania in de jaren ‘30. En nu wereldwijd geliefd om zijn simpliciteit en rijke smaak. En hij is nog lekkerder van de Barbecue!

Een tri-tip net zo lekker laten smaken als een Brisket? Puristen zijn waarschijnlijk eerst sceptisch, want een tri-tip is nou eenmaal geen borststuk. En dat zie je ook terug in de prijs. Maar als het goed aanpakt kan het wel net zo lekker worden (of misschien zelfs lekkerder!). Het roken van een Tri Tip als een brisket levert ongekend smaakvol, sappig vlees op. Sommigen vinden het stieken zelfs beter dan een echte brisket. En het is een stuk sneller te maken!

De barbecue schoonmaken? Lees hier een aantal tips en tricks voor het reinigen van de bbq. Tips voor gas, houtskool of elektriciteit.

Deze vijf bbq recepten zijn er speciaal voor beginners die eens wat anders willen proberen dan de standaard pakketten uit de supermarkt. Stuk voor stuk zijn het eenvoudig te bereiden barbecue gerechten waar jij én je gasten hoe dan ook van gaan genieten. Natuurlijk hebben we niet alleen gedacht aan vleesgerechten; er zijn ook recepten voor de vegetarische liefhebber.